Si vous cherchez un endroit où la bonne bouffe, l’air pur et le bois rond se rencontrent dans une ambiance chaleureuse, j’ai trouvé le spot parfait : le Montagnard Resto-Bar & Relais. Situé à Saint-Sylvestre, littéralement à deux pas du village mais complètement plongé en pleine nature, cet endroit a tout pour séduire.
Une arrivée digne d’un film
En arrivant, j’ai eu cette impression magique de tomber sur une cachette en bois rond au charme champêtre, avec ses grandes poutres, ses fenêtres qui laissent entrer la lumière et cette odeur réconfortante de cuisine maison. La nouvelle administration a su garder l’âme du lieu tout en y injectant une belle dose de fraîcheur et de convivialité. Dehors, un module de balançoires attend les enfants, bien pratique pendant que les grands s’attardent à feuilleter le menu.
Le genre de menu qui donne faim rien qu’en le lisant
Chaque semaine, un menu du jour s’ajoute à la carte régulière, ce qui veut dire que peu importe la saison ou l’heure, il y a toujours quelque chose qui donne envie de s’attabler. On peut y aller le midi comme le soir (sauf les lundis et mardis), ce qui est parfait pour improviser un repas après une activité.
Ce jour-là, j’ai craqué pour la poutine poulet épicé – un mariage parfait entre le croustillant, le relevé et le réconfort – ainsi qu’un cheeseburger style Sud-Ouest (pour mon conjoint) qui avait le petit goût fumé et relevé qui me fait toujours dire « juste une autre bouchée ». Et parce qu’on ne sais pas dire non à un dessert… le gâteau aux bananes maison est venu clore le festin comme un vrai câlin sucré.
L’hiver, l’aventure commence… ou se termine ici
Ce que j’adore avec le Montagnard, c’est que l’hiver, on peut partir directement en raquette ou en VTT depuis le stationnement (les pistes sont juste à côté). C’est un peu comme si la nature et la bonne table avaient décidé de se tenir la main. Et si vous venez de passer la journée à la base de plein air du Domaine du Radar – qui n’est qu’à 5 minutes en voiture – c’est franchement l’endroit idéal pour s’installer, se réchauffer et reprendre des forces.
Une ambiance qui donne envie de revenir
Entre le bois rond, le service chaleureux, le décor champêtre et le mélange de rires et d’odeurs appétissantes, on se sent ici comme chez des amis… mais avec un chef qui sait vraiment ce qu’il fait en cuisine. C’est le genre de resto qui ne se prend pas trop au sérieux, mais qui sait faire les choses comme il faut : bien, simplement et avec cœur.
Alors, si vous voulez vivre un moment où la nature, la bonne bouffe et l’ambiance conviviale se rencontrent, mettez le Montagnard Resto-Bar & Relais sur votre liste. Venez pour la poutine, restez pour le gâteau aux bananes… et repartez avec l’envie d’y revenir.
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Le Montagnard Resto-Bar & Relais
388, route du Moulin à Saint-Sylvestre
581 705-9595
gestion@montagnardrestobar.ca
Horaires
Lundi et mardi : fermé
Mercredi : 11h à 21h
Jeudi : 11h à 22h
Vendredi et samedi : 11h à 23h
Dimanche : 11h à 21h